Итак, канадская компания Okanagan Specialty Fruits генно-инженерными методами создала яблоки, в которых не работает ферментная система, вызывающая покоричневение среза у плодов на воздухе (подробности здесь).
Так что теперь на американском рынке, где 88% продающейся кукурузы, 93% сои, более 60% пшеницы, 94% хлопка - ГМО культуры, появятся хрустящие ГМО-яблочки. (Ах да, мы забыли ГМО-лосося, которого уже одобрили чиновники).

Upd. В ближайших планах Okanagan Specialty Fruits - портить и дальше яблоки, а также портить груши, персики и черешню.